Qu'est ce qu'on mange le matin en Turquie?

Le petit-déjeuner turc se compose surtout de protéines et chaque petit resto ou Café apporte ses propres variations au menu de base: deux oeufs au miroir ou des oeufs durs, plein d'olives succulentes, deux tranches de saucisson, deux sortes de fromage, féta et gruyère, tomate et concombre, un peu de tahini, confiture, beurre, une orange pelée et tranchée et un excellent pain chaud. Josette a pris un çay et moi un très bon Cappucino. Les produits sont locaux car la région est aussi agricole et les fermiers sont nombreux à vendre leur produit dans les marchés publics.