En finale, un méli-mélo de photos d'Istanbul

Comment dire au-revoir? Avec mes photos tout simplement. Les dernières de mes trois mois en Turquie seront celles du quartier de Sultanahmet à Istanbul, une ville où je vivrais si j'avais 20 ans de moins. Avec seulement trois jours, je n'ai pas voulu me bousculer et je me suis concentrée sur ce très beau quartier. Un dernier rappel pour les photos, cliquez, cliquez dessus pour mieux les apprécier.

Vos commentaires me seront utiles pour éventuellement, cet hiver, faire un livre de ce blog. N'hésitez surtout pas à voyager en Turquie, en tour organisé, en solitaire ou avec une amie, vous y serez bien reçu. J'ai déjà écrit que je tirais ma révérence. Est-ce qu'un jour, je retournerai en Turquie une quatrième fois? Inch Allah!

- FIN -

Istanbul, jour 3 (la suite de la suite)

Après mon sandwich de filet de poisson grillé, je me suis ensuite dirigée vers le pont Galata, célèbre pour ses pècheurs et juste à coté des restaurants de balik ekmek.

Le haut du pont regorge de turcs avec leur canne à pèche et des restaurants de poissons, de véritables trappes à touristes, sont au niveau de l'eau.

On peut apercevoir au loin la tour Galata sur l'autre rive, près du pont.

Les alentours du pont sont le point de départ des bateaux qui font la navette d'une rive à l'autre et qui vont dans les Princes Islands.

Une passerelle au dessus du boulevard permet d'aller facilement de l'autre coté sur le trottoir qui monte à Sultanahmet.

De là, j'ai vu le Topkapi sur le haut de la colline que je n'ai pas visité cette fois-ci par manque de temps car il faut lui consacrer au moins une journée.

Je savais que tout près, sur le coin, il y avait une patisserie nommée Mustafa 1864 qui a, depuis ce temps, une grande réputation auprès des turcs. Je voulais manger un kunefe. L'intérieur est tout de bleu avec ses belles tuiles de céramique. Je suis montée m'asseoir au 2e.

Pendant que j'attendais mon kunefe, on m'avait dit que cela prendrait 20 minutes de cuisson, de la fenêtre ouverte j' ai fait quelques photos de ce qui se passait dans la rue du tram qui va du port au quartier de Sultanahmet.

Mon kunefe de milieu d'après-midi arrive brûlant.

Il s'agit d'un dessert fait de fromage de la région de Hatay, de céréales avec des pistaches, d'une sorte de crèpe au fond et du miel. Un vrai délice que j'avais mangé à Fethiye chez Mozaic Bahce puisque c'est cette cuisine qui y est offerte, Dogan étant de la région. Ai-je aimé?

En rentrant, je remonte tranquillement vers mon hôtel et je fais un autre arrèt, cette fois pour une tasse de Salep, au petit parc entre la mosquée Bleue et la Sainte Sophie. Le Salep est une boisson traditionnelle turque fait à base de poudre de tubercule d'orchidée avec de la poudre de pomme de terre et offert uniquement en hiver, tout comme le Boza fait de millet fermenté. On l'achète le Salep à l'épicerie dans des sachets en poudre et Akhavan à Montréal en vend.

Le Salep est soupoudré de cannelle, c'est chaud, ça goûte un peu le milk shake chaud, ou du blanc manger liquide chaud! J'aime.

Je terminerai ce blog par un méli-mélo de photos d'Istanbul.

Istanbul, jour 3 (suite)

Après la visite de la mosquée de Suleyman, je suis descendue par les petites rues avoisinantes dans le quartier nommé du textile. Malheureusement, les petites boutiques sont fermées le dimanche et les rues étaient désertes.

Et je suis arrivée au Bazar aux épices pour en acheter pour mes plats turcs.

J'ai fait les petites rues autour du bazar remplies de touristes et de turcs en train de faire leur course en café, viande, poisson et épices.

J'ai même trouvé une boutique de décorations de Noel!

Et je me suis retrouvée près du Bosphore sur la place avec la vue sur la mosquée de Suleyman.

Je voulais manger un sandwich de filet de maquereaux grillés sur les bateaux-cuisine et pour y arriver, j'ai dû prendre le tunnel qui passe sous le boulevard.

Ces bateaux offrent tout un spectacle avec les serveurs costumés mais le sandwich de filet de maquereaux est délicieux à 5 lira (3$).

Les turcs viennent de partout en Turquie pour le manger avec du turslu, des légumes marinés très appréciés.

J'ai commandé mon sandwich en self service et payé à la commande.

Un peu de citron, sel et poivre, du pain très frais et voilà un lunch rapide de filet grillé. Je suis allée voir les pècheurs du pont Galata puisque les bateaux sont amarrés juste à coté.